របៀបដែលការលើសទម្ងន់ផ្លាស់ប្តូរខួរក្បាល

តើអ្នកឆ្ងល់ទេថាឈីសនំរសៀលនេះនឹងផ្លាស់ប្តូររាងកាយរបស់អ្នកមែនទេ? ខណៈពេលដែលយើងភាគច្រើនស្រមៃថាវាផ្លាស់ប្តូរចង្កេះរបស់យើងមានមនុស្សតិចណាស់ឆ្ងល់ថាតើវាអាចផ្លាស់ប្តូរខួរក្បាលដែរឬទេ? ប៉ុន្តែវាពិតជាដូច្នោះហើយការសិក្សាដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយថ្មីៗនេះ (រ៉ូសស៊ីឆ្នាំ ២០១៩) បង្ហាញយើងពីរបៀប។

គំនិតដែលខួរក្បាលមានឥទ្ធិពលស្ទើរតែអ្វីៗដែលយើងធ្វើមិនគួរភ្ញាក់ផ្អើលទេ។ ដែលយើងចូលចិត្តតើយើងមានអារម្មណ៍បែបណាហើយសូម្បីតែអ្វីដែលយើងញ៉ាំក៏ត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយសកម្មភាពខួរក្បាលដែរ។ និយាយកុហកយ៉ាងជ្រៅនៅមូលដ្ឋាននៃខួរក្បាលរបស់យើងរស់នៅកោសិកាមួយក្រុមដែលមានអ៊ីប៉ូតាឡាមូស។ វង់ភ្លេងអ៊ីប៉ូតាឡាមូសគ្រប់គ្រងលើអាកប្បកិរិយាមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងការរស់រានមានជីវិតនៃប្រភេទសត្វ។ អាកប្បកិរិយាដែលខ្ញុំតែងតែប្រាប់សិស្សរបស់ខ្ញុំរួមមានអេហ្វ ៤ នៃបទបញ្ជាអ៊ីប៉ូតាឡាមិច - ការប្រយុទ្ធការរត់គេចការបំបៅនិងមិត្តរួម។

ដូចតំបន់ខួរក្បាលភាគច្រើនអ៊ីប៉ូតាឡាមូសត្រូវបានបែងចែកជារចនាសម្ព័ន្ធតូចជាង។ ទាំងនេះត្រូវបានដាក់ឈ្មោះជាញឹកញាប់ដោយប្រើពាក្យដែលចង្អុលទៅទិសដៅ។ ជាឧទាហរណ៍សូមពិចារណាអ៊ីប៉ូតាឡាមូសនៅពេលក្រោយ។ ឈ្មោះរបស់វាបង្កប់ន័យថាវាស្ថិតនៅផ្នែកខាងចុងនៃអ៊ីប៉ូតាឡាមូសឬនៅឆ្ងាយពីកណ្តាល។ ពួកយើងដែលចាប់អារម្មណ៍លើអាកប្បកិរិយាដែលជម្រុញចិត្តដឹងថាដើម្បីសិក្សាពីឥទ្ធិពលខួរក្បាលលើការបំបៅកូនអ្នកនឹងជៀសមិនផុតពីផ្លូវអ៊ីប៉ូតាឡាមូសនៅពេលក្រោយ។ នេះគឺដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធមានសារសំខាន់ក្នុងការជួយសម្រួលឬបង្កើនការញ៉ាំ។ វាធ្វើដូចនេះដោយសំរួលការរំលាយអាហារការរំលាយអាហារការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីននិងអារម្មណ៍រសជាតិដើម្បីដាក់ឈ្មោះកត្តាមួយចំនួន។ អ៊ីប៉ូតាឡាមូសនៅពេលក្រោយក៏ត្រូវបានអភិរក្សយ៉ាងខ្ពស់នៅលើប្រភេទសត្វហើយដូច្នេះវាសមស្របសម្រាប់ធ្វើជាគំរូនៃទិដ្ឋភាពផ្សេងៗនៃអាកប្បកិរិយានៃការញ៉ាំរបស់មនុស្ស។ ដូច្នេះនៅពេលអ្នកគិតថាបង្កើនការញ៉ាំចូរគិតពីសកម្មភាពកើនឡើងនៅក្នុងអ៊ីប៉ូតាឡាមុសក្រោយរបស់អ្នក។

ទំនាក់ទំនងនេះត្រូវបានបង្ហាញជាដំបូងនៅក្នុងការសិក្សាអំពីសត្វដែលមិនមែនជាមនុស្សដំបូងដែលបានបង្ហាញថាសត្វកកេរដែលមានការខូចខាតដល់អ៊ីប៉ូតាឡាមូសផ្នែកខាងចុងរបស់ពួកគេជារឿយៗបដិសេធមិនបរិភោគហើយផ្ទុយទៅវិញដូចដែលមនុស្សម្នាក់អាចរំពឹងថានឹងជំរុញឬធ្វើឱ្យតំបន់នេះបង្កឱ្យមានការញ៉ាំមិនចេះឆ្អែត។ លក្ខណៈពិសេសនៃការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងការញ៉ាំនិងអ៊ីប៉ូតាឡាមូសក្រោយត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយហើយព័ត៌មានលម្អិតទាំងនេះគឺហួសពីការពិភាក្សារបស់យើង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវប្រាកដថាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសរសៃប្រសាទដែលមានអាកប្បកិរិយាល្អជាច្រើនបានលះបង់ពេលវេលាជាច្រើនដែលមិនអាចវាស់វែងបានដើម្បីជូនដំណឹងអំពីការយល់ដឹងរបស់យើងអំពីរបៀបដែលអ៊ីប៉ូតាឡាមូសនៅខាងក្រោយសម្របសម្រួលការបរិភោគនិងរង្វាន់អាហារ។ អត្ថបទរបស់រ៉ូសស៊ីនិងសហការីធ្វើដូចនេះដោយបង្ហាញពីការហួសកំរិតនៃការកែលំអអ៊ីប៉ូតាឡាមូសនៅពេលក្រោយនិងរបៀបដែលការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះប៉ះពាល់ដល់របៀបដែលយើងញ៉ាំ។

ដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបច្ចេកទេសកោសិកាផ្សេងៗអ្នកពិសោធន៍បានពិនិត្យមើលថាតើរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ផ្លាស់ប្តូរការបញ្ចេញហ្សែនរបស់កោសិកានៅអ៊ីប៉ូតាឡាមូសនៅពេលក្រោយដែរឬទេ។ ការពិសោធន៍នេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីប្រៀបធៀបការបញ្ចេញហ្សែនរបស់កោសិកានៅក្នុងសត្វកណ្តុរដែលទទួលបានរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ធៀបនឹងអ្នកដែលទទួលរបបអាហារធម្មតា។ ពួកគេបានរកឃើញការផ្លាស់ប្តូរហ្សែនដែលបណ្តាលមកពីការធាត់នៅក្នុងកោសិកាផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងអ៊ីប៉ូតាឡាមូសនៅពេលក្រោយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយការផ្លាស់ប្តូរហ្សែនដែលបណ្តាលមកពីការធាត់ខ្លាំងបំផុតបានកើតឡើងនៅក្នុងកោសិកាដែលមានប្រូតេអ៊ីនដែលគេហៅថា vesicular glutamate transporter type-2 ។ ជាទូទៅកោសិកាទាំងនេះប្រើសារធាតុគីមីខួរក្បាលរំញោចសកម្មភាពរហ័សដែលហៅថា glutamate ។ ពួកគេបានពិនិត្យកោសិកាទាំងនេះបន្ថែមទៀតហើយបានរកឃើញថាពួកវាឆ្លើយតបទៅនឹងការប្រើប្រាស់ស្ករ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទំហំនៃការឆ្លើយតបអាស្រ័យលើស្ថានភាពជម្រុញរបស់សត្វ៖ តើអាហារដែលសត្វចង់បានមានផលប៉ះពាល់ដល់របៀបដែលកោសិកាឆ្លើយតបទៅនឹងស្ករ។

ការផ្តល់ចំណីឱ្យសត្វកណ្តុរជាមុន (ស្ថានភាពលើកទឹកចិត្តទាប) ឬការណែនាំអំពីស្ថានភាពតមអាហាររយៈពេល ២៤ ម៉ោង (ស្ថានភាពលើកទឹកចិត្តខ្ពស់) មុនពេលពិសោធន៍គ្រប់គ្រងការលើកទឹកចិត្តអាហារ។ កោសិការំញោចនៅក្នុងអ៊ីប៉ូតាឡាមូសនៅពេលក្រោយរបស់សត្វនៅក្នុងស្ថានភាពលើកទឹកចិត្តទាប (មិនឃ្លាន) ជួបប្រទះការធ្វើឱ្យសកម្មបន្ទាប់ពីការប្រើជាតិស្ករច្រើនជាងសត្វដែលតមអាហារ។ នេះបង្ហាញថាការតមអាហារមានឥទ្ធិពលលើការអ៊ិនកូដរង្វាន់សម្រាប់អាហារដែលកើតឡើងនៅក្នុងអ៊ីប៉ូតាឡាមូសនៅពេលក្រោយ។

អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតអំពីទម្រង់សរសេរកូដនៃកោសិការំញោចទាំងនេះគឺថារបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ក៏បានផ្លាស់ប្តូរអត្រាឆ្លើយតបរបស់ពួកគេផងដែរ។ ពោលគឺកោសិកាសត្វនៅលើរបបអាហារធម្មតាបានរក្សាសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការរកឃើញការប្រើប្រាស់ស្ករប៉ុន្តែកោសិកានៅក្នុងសត្វកណ្តុរនៅលើរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់បានវិវត្តទៅជាមិនសូវឆ្លើយតបទៅនឹងស្ករ។ ដូច្នេះការផ្លាស់ប្តូរខួរក្បាល។

ការរកឃើញទាំងនេះគឺជារឿងថ្មីនិងគួរឱ្យរំភើបព្រោះវាបង្ហាញថារបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ផ្លាស់ប្តូរការអ៊ិនកូដសម្រាប់រង្វាន់អាហារនៅក្នុងកោសិកានីមួយៗនៅក្នុងអ៊ីប៉ូតាឡាមូសក្រោយ។ លើសពីនេះទៅទៀតឥឡូវនេះយើងឃើញថារបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់រ៉ាំរ៉ៃបានកែប្រែអ៊ីប៉ូតាឡាមូសនៅពេលក្រោយដោយរារាំងការឆ្លើយតបនឹងសរសៃប្រសាទរបស់ពួកគេហើយដូច្នេះធ្វើឱ្យ“ ហ្វ្រាំង” ដែលបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់ចុះខ្សោយ។ និយាយម្យ៉ាងទៀតរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់អាចផ្លាស់ប្តូរខួរក្បាលរបស់អ្នកដើម្បីជំរុញការទទួលទានច្រើនពេក។